مراجعات

دليل بصري لمجموعات التوابل حتى تتمكن من الموسم مثل البطل

دليل بصري لمجموعات التوابل حتى تتمكن من الموسم مثل البطل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كم مرة بدأت وصفة فقط لتدرك أنك في عداد المفقودين أربعة من التوابل المدرجة؟ أو أنك أسقطت للتو أفضل ملعقة من دجاج تيكا ماسالا وتساءلت ما الذي يجعل مذاقه جيدًا؟ لقد وجدنا أنفسنا في هذه الحالات من قبل ، ونحن نريد إجابات.

نحن نحلل ملامح النكهات من المأكولات المفضلة لدينا ، ونخبرك عن البهارات التي تعمل بسحرها داخل الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للمتسللين للحياة هناك ، سنقوم بعمل أفضل من مجرد إخبارك بالتوابل التي ستشتريها: نحن ندرج قياسات دقيقة لكيفية صنع مزيج التوابل النهائي لكل مطبخ. أضف ملعقة أو اثنتين إلى الطبق الخاص بك وستكون جيدًا.

حصة على بينتيريست

رغم أن الأعشاب تعتمد على نضارة المكونات أكثر من التوابل ، إلا أنها تلعب دوراً كبيراً في الطهي الإيطالي. في الواقع ، العديد من الأطباق الإيطالية الشعبية لا تحتوي على أكثر من الأعشاب وزيت الزيتون. في حين أن النكهة الأكثر قوة تأتي من الأعشاب الطازجة ، ستعمل المجففة دائمًا في قرصة. مزيج التوابل الإيطالي: 1 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل والثوم

حصة على بينتيريست

يختلف المطبخ الهندي اعتمادًا كبيرًا على المنطقة ، لكن بعض التوابل تسود في العديد من الأطباق. يعتمد الطهي الهندي على قاعدة نكهة قوية من التوابل المقلية بالدهون (مثل السمن أو الزبدة أو الزيت) قبل إضافة البروتين والخضروات. على الرغم من أن الوصفات الهندية تستدعي غالبًا مزيجًا من التوابل الشائعة مثل جارام ماسالا ، إلا أن هناك العديد من النكهات التي تظهر بانتظام. مزيج هندي من التوابل: ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل 1 ملعقة صغيرة من الكركم 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المجففة 1 ورقة خضروات مجففة (يُضاف أثناء الطهو لكن يُزال قبل التقديم)

حصة على بينتيريست

تتأثر الأطباق المكسيكية بشكل كبير بالمطبخ الأسباني ، وغالبًا ما تشتمل على البروتين المحنك ومنتجات الذرة والفاصوليا والجبن. يظل الفلفل الحار أهم التوابل في الطهي المكسيكي ، حيث تتناقض حرارته مع ثقل البروتين ، ومنتجات الألبان ، والذرة. مزيج خلطة توابل مكسيكية دي دي أي: ملعقة كبيرة من الكزبرة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة من الكمون 1/2 ملعقة صغيرة من أوريغانو ربع ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة ملح

حصة على بينتيريست

ينقسم الطعام الصيني إلى ثمانية مأكولات إقليمية ، مما يجعله واسع النطاق ومتنوع: أنهوي والكانتونية وفوجيان وهونان وجيانغسو وشاندونغ وسيتشوان وتشجيانغ. في حين أن الأطباق التي تأتي من كل منطقة متميزة في النكهة ، توجد أوجه تشابه التوابل. ولا تنس أن يكون لديك خل الأرز وزيت السمسم وصلصة الصويا جنبًا إلى جنب. مزيج التوابل الصيني: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار 1/2 ملعقة صغيرة نجمة نجمة اليانسون 1/2 ملعقة صغيرة من نجمة اليانسون البذور 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

حصة على بينتيريست

يعتمد الطعام التايلاندي اعتمادًا كبيرًا على التوابل (غالبًا ما تكون حارًا) في الأطباق المعدة ببساطة. على الرغم من أنه معروف باستخدامه للأعشاب والتوابل الطازجة ، فإن قاعدة قوية من الإصدارات المجففة ستضفي نكهة مماثلة على البروتينات النموذجية التي تقدم في الأطباق التايلاندية (أعتقد: لحم الخنزير والدجاج والسمك والمحار) .DIY خلطة توابل التايلاندية: ملعقتان كبيرتان من مسحوق الثوم 2 ملعقة طعام من مسحوق الزنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون 1 ملعقة صغيرة من الريحان 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم

حصة على بينتيريست

إن المأكولات الغنية بالزيتون (وزيت الزيتون) ومنتجات القمح والمأكولات البحرية والمنتجات ، تأتي النكهة الفريدة لأطعمة البحر المتوسط ​​من التوابل. مع التركيز بشكل أكبر على المكونات العشبية والتوابل التي تعتمد على النباتات بدلاً من قطع اللحم ، فإن وصفات البحر الأبيض المتوسط ​​غالباً ما تستدعي خلطات التوابل مثل الزعتر والحريص ورأس الهانوت ، وهي متميزة ولكنها تضم ​​بعضًا من البهارات والتوابل. herbs.DIY: مزيج توابل البحر الأبيض المتوسط: 2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة قرنفل (1) من أوراق الغار المجففة (يُضاف أثناء الطهو ولكن يُزال قبل التقديم)

حصة على بينتيريست


شاهد الفيديو: اختيار دبي عاصمة للإعلام العربي 2020 (أغسطس 2022).